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標準和名 ヒメ
科・属 ヒメ科ヒメ属
学名 Aulopus japonics
別名・地方名 アカエソ オキハゼ スミウオ トラギス トラハゼ トンビカジキ トンボハゼ ハゼ ハタハタ ホトトギス
ちょっと解説 日本各地の沿岸;フィリピン・ハワイ諸島に分布。甲殻類を捕食。15〜20cm
似た魚と見分け方 ヒメは目が大きいのが特徴。雄は背鰭が大きく、背鰭前方が赤くなっている。
釣り時 情報お待ちしています。
注意!
(毒性など)
 
食味評価 生食: −−−−− (投稿者の平均点) −
加熱: ☆☆☆☆− (投稿者の平均点) 4.0
旬と料理法 練り製品の原料となる。天ぷらで美味。
船頭曰くつみれ汁が旨いとのこと。鱗が大きいので料理しづらいが、身は脂がのっている(李太郎さん)

魚名 ヒメ 投稿者

BackRash

hime_BackRash01.jpg (2251 バイト)

採取日 2001/03/21 採取場所 石川県海士崎沖 船名 あづき丸、石川県富来港
水深(m) 46m 大きさ(cm) 17cm(全長) 重さ(kg)  
採取方法 サビキ 餌・ルアー サビキ
コメント  
食味評価  

魚名 ヒメ 投稿者

三好@李太郎

hime_ritarou01.jpg (2048 バイト)

採取日 1999/12/18 採取場所 神奈川県 城ヶ崎沖 船名 鈴清丸 神奈川県 長井港
水深(m) 60m 大きさ(cm) 17cm(全長) 重さ(kg)  
採取方法 エサ釣り 餌・ルアー サバの切り身
コメント カサゴ狙いで釣れた
食味評価 生食:-
加熱:4点 船頭に教えて貰った通り、つみれにしたらとても美味しかった