| 標準和名 | クロシビカマス |
| 科・属 | クロタチカマス科クロシビカマス属 |
| 学名 | Promethichthys prometheus (Cuvier) |
| 別名・地方名 | ウケ、オキザワラ、クロサンマ、クロシビカマス、サビ、サビダチ、シロガネウオ、スミヤキ、ヨウドリ、ヨガラス、ヨロリ |
| ちょっと解説 | 大陸棚縁辺から斜面域。南日本太平洋側；インド・西太平洋・大西洋の暖海域に分布（日本産魚類検索II） |
| 似た魚と見分け方 | クロシビカマスは第一背鰭前方が黒い フウライカマスは第一背鰭前方が白っぽい クロタチカマスは体長が著しく細長い |
| 釣り時 | ３月に東京湾で実績あり |
| 注意！ （毒性など） |
歯が鋭いから気をつけないと。また、これが釣れたときにはハリスの点検は不可欠（と〜るさん） |
| 食味評価 | 生食： ☆☆☆−− （投稿者の平均点） 3.0 加熱： ☆☆☆−− （投稿者の平均点） 3.0 |
| 旬と料理法 | かなり脂がきついが、刺身の味は意外とあっさり系。 |
| 魚名 | スミヤキ | 投稿者 | |||
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| 採取日 | 2001/03/11 | 採取場所 | 東京湾口沖の瀬（沖の山） | 船名 | 長三郎丸 神奈川県 葉山鐙摺港 |
| 水深(m) | ３２０ｍ | 大きさ(cm) | ５５ｃｍ（全長） | 重さ(kg) | |
| 採取方法 | 胴突き３本鈎仕掛け | 餌・ルアー | イワシ | ||
| コメント | クロムツ狙いではちょっと嫌われ者。鈎から外すときと、料理するときも歯が危ない。指を刺してしまった（痛かった！） | ||||
| 食味評価 | 生食：３点、加熱：３点（今回自分では初めて釣れて、刺身と西京漬けにしてみました。普通、中骨と血合い骨ってのが相場ですが、この魚、皮に向かって斜めに上下２列の骨があります。刺身にするの、苦労しました。味ですけど、うーん、刺身についてはあっさり目かな？でも脂はかなりギトギトですね。焼くと凄く脂が染み出てきます。初めて釣れたので食べて見ました。次回は・・・あまり釣れて欲しくはないけど、他のが釣れない場合は数本キープというところでしょう） | ||||
