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標準和名 マコガレイ
科・属 カレイ科ツノガレイ属
学名 Pleuronectes yokohamae
別名・地方名 アオメ アマテ クチボソ ホソクチ マガレ マテガレ モガレイ シロシタカレイ  アブラガレ アマテガレ カシラクロ クロガシラ セグロ ホチアサバ マコ メサシ
ちょっと解説 大分県〜北海道南部、東シナ海北部に分布。多毛類、甲殻類を捕食。25〜50cm (さかな) 
似た魚と見分け方 クロガシラガレイ:顕著な黒斑が特徴(特に鰭の裏側)
マガレイ:裏側(目の無い側)の両鰭の縁(縁側の部分)、尾鰭に近いあたりが黄色い。スナガレイはこの黄色部が頭に近い方まで伸びる。
釣り時 大阪湾で11月に実績あり。
注意!
(毒性など)
 
食味評価 生食: ☆☆☆−− (投稿者の平均点) −
加熱: ☆☆☆−− (投稿者の平均点) 4.0
旬と料理法 情報お待ちしています。

魚名 マコガレイ 投稿者

Sampei

makogarei01.jpg (2035 バイト) makogarei02.jpg (3057 バイト)

採取日 2000/11/11 採取場所 兵庫県 明石市 船名 ショア(漁港)
水深(m) 大きさ(cm) 20cm(全長) 重さ(kg)  
採取方法 投げ釣り 餌・ルアー アオイソメ
コメント 家族連れでサヨリ釣りに行ったとき、隣で釣っていた学生さんがクーラーを持っていないからと、くれたものです。
やや黒斑は見えるが、それほど顕著ではないので、マコガレイと認定しました。
食味評価 生食:−
加熱:4 市販の唐揚げ粉を使って唐揚げにしました。幼稚園の娘が喜んで食べました。