| 魚名 | サクラマス | 投稿者 | |||
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| 採取日 | 1993/05/30 | 採取場所 | 福井県 九頭竜川 | 船名 | ショア |
| 水深(m) | 大きさ(cm) | ４５ｃｍ（全長） | 重さ(kg) | ||
| 採取方法 | ルアーキャスティング | 餌・ルアー | メガバスグレートハンティングミノー ５センチ アユカラー |
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| コメント | 写真写りいまいちですが、魚はとってもきれいな銀色に輝いています。 なかなか釣れない魚ですが、一度ヒットさせると病みつきになります。 |
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| 食味評価 | 生食：５（鱒寿司、ルイベなど） 加熱：５ |
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| 標準和名 | ヤマメ／サクラマス |
| 科・属 | サケ科サケ属 |
| 学名 | Oncorhynchus masou masou |
| 別名・地方名 | ヤマメ（陸封型）、サクラマス（降海型） |
| ちょっと解説 | 降海型であるサクラマスは満１年で海へ降り、さらに１年を海で過ごした後母川へ遡上する。北海道、神奈川県・山口県以北の本州、大分県・宮崎県を除く九州；オホーツク海に分布。(魚類検索II）ヤマメ：１０〜３０ｃｍ、サクラマス：４０ｃｍ（６０ｃｍ） |
| 似た魚と見分け方 | アマゴ（サツキマス）は生時、体側に朱点があるが、ヤマメ（サクラマス）にはない。 琵琶湖特産のビワマスにも体側に朱点があり、これは全長２０ｃｍになると消える。 |
| 釣り時 | 鳥取県で３月、富山県で４、５月に実績あり |
| 注意！ （毒性など） |
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| 食味評価 | 生食： ☆☆☆☆☆ （投稿者の平均点） 5.0 加熱： ☆☆☆☆☆ （投稿者の平均点） 5.0 |
| 旬と料理法 | 非常に美味です。刺身、塩焼き、酢の物、姿寿司など。 |
| 魚名 | サクラマス | 投稿者 | |||
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| 採取日 | 1993/05/30 | 採取場所 | 福井県 九頭竜川 | 船名 | ショア |
| 水深(m) | 大きさ(cm) | ４５ｃｍ（全長） | 重さ(kg) | ||
| 採取方法 | ルアーキャスティング | 餌・ルアー | メガバスグレートハンティングミノー ５センチ アユカラー |
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| コメント | 写真写りいまいちですが、魚はとってもきれいな銀色に輝いています。 なかなか釣れない魚ですが、一度ヒットさせると病みつきになります。 |
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| 食味評価 | 生食：５（鱒寿司、ルイベなど） 加熱：５ |
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| 魚名 | サクラマス | 投稿者 | |||
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| 採取日 | 1994/04/17 | 採取場所 | 福井県 九頭竜川 | 船名 | ショア |
| 水深(m) | 大きさ(cm) | ６３ｃｍ（全長） | 重さ(kg) | ||
| 採取方法 | ルアーキャスティング | 餌・ルアー | 自作シンキングミノー ８ｃｍ青銀 | ||
| コメント | ラインは8ポンドです。 | ||||
| 食味評価 | 生食：５（鱒寿司、ルイベなど） 加熱：５ |
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