| 魚名 | ヒメ | 投稿者 | |||
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| 採取日 | 1998/11/14 | 採取場所 | 静岡県 由比沖 | 船名 | ？ 静岡県 由比港 |
| 水深(m) | 80ｍ | 大きさ(cm) | １７ｃｍ（全長） | 重さ(kg) | |
| 採取方法 | ジギング？？ | 餌・ルアー | サバの切り身 | ||
| コメント | 夜のジギングトーナメントで釣れました。何故かサバの切り身で．．． (^^ | ||||
| 食味評価 | 生食：３点 加熱：４点 柔らかい白身なのでフライで食べたら美味しかったです |
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| 標準和名 | シマガツオ |
| 科・属 | シマガツオ科シマガツオ属 |
| 学名 | Brama japonica |
| 別名・地方名 | クロカジ クロマナ クロマナガツオ テツビン ビヤ ピヤ ヒラブタ モモヒキ エチオピア |
| ちょっと解説 | 日本近海；北太平洋の亜熱帯〜亜寒帯域に分布。魚食性。イカ、甲殻類を捕食。５０〜６５ｃｍ（さかな） |
| 似た魚と見分け方 | シマガツオは、目と目の間のいわゆる「おでこ」の部分が雄のシイラのように突出しているのが特徴。ヒメシマガツオは、ここが突出せず、スラリとしている。 |
| 釣り時 | 相模湾で５月に、駿河湾で１１月に実績あり。喰うときには何でも喰ってくる。ルアー、ジギングでも釣れる。１５０ｍ〜３００ｍという、かなりの深海に棲むので、ＰＥラインは必携です。 |
| 注意！ （毒性など） |
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| 食味評価 | 生食： ☆☆☆−− （投稿者の平均点） − 加熱： ☆☆☆☆− （投稿者の平均点） 4.0 |
| 旬と料理法 | 暗い銀色の見かけに似合わぬで白身で、身が柔らかいため、加工して練り製品の原料などに使われる。 皮は頭側から剥ぐととうまく引ける。刺身はカツオとカジキマグロの中間のような味でなかなか旨い。 柔らかい白身なのでフライで食べたら美味しかったです（李太郎さん） |
| 魚名 | ヒメ | 投稿者 | |||
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| 採取日 | 1998/11/14 | 採取場所 | 静岡県 由比沖 | 船名 | ？ 静岡県 由比港 |
| 水深(m) | 80ｍ | 大きさ(cm) | １７ｃｍ（全長） | 重さ(kg) | |
| 採取方法 | ジギング？？ | 餌・ルアー | サバの切り身 | ||
| コメント | 夜のジギングトーナメントで釣れました。何故かサバの切り身で．．． (^^ | ||||
| 食味評価 | 生食：３点 加熱：４点 柔らかい白身なのでフライで食べたら美味しかったです |
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