| 標準和名 | ショウサイフグ |
| 科・属 | フグ科トラフグ属 |
| 学名 | Takifugu snyderi |
| 別名・地方名 | カマヤフグ ガンパチ ゴマフグ スズメフグ ナゴヤフグ フク フグ フクト フグト マフグ マメフグ |
| ちょっと解説 | 岩手県以南;東シナ海に分布。30cm。(さかな) |
| 似た魚と見分け方 | マフグ、コモンフグと似ているが、マフグは尻鰭が黄色(ショウサイフグは白っぽい)。コモンフグは体表が小棘で被われている(ショウサイフグは体表に小棘がなく、なめらか)。 |
| 釣り時 | 三重県で4月に実績あり。 |
| 注意! (毒性など) |
フグ毒テトロドトキシンを持つ。皮膚、内臓は強毒〜猛毒、肉は弱毒、精巣は無毒で、地方によっては食用にされる。 |
| 食味評価 | 生食: ☆☆☆☆− (投稿者の平均点) 4.0 加熱: ☆☆☆☆− (投稿者の平均点) 5.0 |
| 旬と料理法 | てっちりや唐揚げで旨いそうです。 素人料理は自分だけで食べましょう(鎌田さん)。 |
| 魚名 | ショウサイフグ | 稿者 | |||
| 採取日 | 2000/4/23 | 採取場所 | 三重県 鳥羽沖など | 船名 | 秀進丸 三重県 鳥羽港? |
| 水深(m) | 50m | 大きさ(cm) | 22cm(全長) | 重さ(kg) | |
| 採取方法 | ウタセマダイ釣り | 餌・ルアー | ウタセエビ | ||
| コメント | 鯛釣りの外道として。噛まれないように注意。 | ||||
| 食味評価 | 生食:4 加熱:5 |
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