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標準和名 コウイカ
科・属 コウイカ科
学名 Sepia esculenta
別名・地方名 スミイカ
ちょっと解説 甲の後端の棘は外套膜の後端から突き出ている。雄は外套背面の横縞が明瞭である。沿岸の水深10〜100mの砂泥底に住む。産卵期の5月には内湾に入り、長径1cm位の卵に砂粒をまぶして生む。 (さかな)
似た魚と見分け方 シリヤケイカ、カミナリイカ。コウイカは胴(外套)のエンペラの部分に緑色の線がある(李太郎さん)
釣り時 千葉県で9月に実績あり
注意!
(毒性など)
 
食味評価 生食: ☆☆☆☆− (投稿者の平均点) 4.0
加熱: ☆☆☆☆− (投稿者の平均点) 4.0
旬と料理法 その名のとおりイカスミが多いので、ゲソとキモをイカスミと一緒に炒めると美味だそうです。

魚名 スミイカ 投稿者

三好@李太郎

kouika_ritarou01.jpg (6103 バイト)

採取日 2000/09/30 採取場所 千葉県 富津市(内房) 船名 ショア(堤防)
水深(m) 大きさ(cm) 14(胴長) 重さ(kg)
採取方法 餌木のキャスティング 餌・ルアー アオリーQオレンジ
コメント 初物だったので嬉しかったです。
食味評価 生食:4(美味しいが、アオリイカには負けるなぁ)
加熱:3(その名のとおりイカスミが多いので、ゲソとキモと一緒に炒めたら美味しかったです)