| 魚名 | マダコ | 投稿者 | |||
| 採取日 | 2000/11/03 | 採取場所 | 静岡県沼津市西浦 | 船名 | ショア（堤防） |
| 水深(m) | 大きさ(cm) | ２０ｃｍ位（全長） | 重さ(kg) | ||
| 採取方法 | エギング（キャスティング） | 餌・ルアー | アオリーＱ3.5号ピンク | ||
| コメント | アオリ狙いの外道で釣れましたが、あまりにも小さいのでリリースしました。 | ||||
| 食味評価 | 生食：４点（以前釣った別のタコ） 加熱：４点（ 同上 ） |
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| 標準和名 | マダコ |
| 科・属 | マダコ科 |
| 学名 | Octopus vulgaris |
| 別名・地方名 | |
| ちょっと解説 | 本州北部以南に分布。春〜初夏に房状の卵塊（海藤花＝かいとうげ）を産み付ける。４０ｃｍ〜６０ｃｍ |
| 似た魚と見分け方 | |
| 釣り時 | 明石蛸で有名な明石周辺では夏〜秋にかけてが盛期（関連情報はこちら）。静岡県で１１月に実績あり。 |
| 注意！ （毒性など） |
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| 食味評価 | 生食： ☆☆☆☆− （投稿者の平均点） 4.0 加熱： ☆☆☆☆− （投稿者の平均点） 4.0 |
| 旬と料理法 | 茹でる前によ〜く「塩もみ」します。これをしっかりやらないと、固くてたべられないってなことになります。大量に加工するところでは洗濯機でゴリゴリやるという話も聞きました。 茹でるときは沸騰したお湯に足からゆっくり入れていくと、うまく足が丸まってくれます。 大物が釣れたら刺身かシャブシャブを試しましょう。足の皮を取るのが少々難しいですが、よく研いだ包丁で皮ごと吸盤を落とすとうまく行きます。取りにくい皮はナイロンたわしでゴシゴシこそげ取る手もあります。 吸盤はさっと茹でると、コリコリしてオツな味です。 シャブシャブの場合は皮つきのまま一度冷凍して、半解凍の状態で切ると、うまく薄切りにできます。 |
| 魚名 | マダコ | 投稿者 | |||
| 採取日 | 2000/11/03 | 採取場所 | 静岡県沼津市西浦 | 船名 | ショア（堤防） |
| 水深(m) | 大きさ(cm) | ２０ｃｍ位（全長） | 重さ(kg) | ||
| 採取方法 | エギング（キャスティング） | 餌・ルアー | アオリーＱ3.5号ピンク | ||
| コメント | アオリ狙いの外道で釣れましたが、あまりにも小さいのでリリースしました。 | ||||
| 食味評価 | 生食：４点（以前釣った別のタコ） 加熱：４点（ 同上 ） |
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